Черный рис борется с ожирением

Черный рис борется с ожирением — черный рис может помочь организму в борьбе с набором лишнего веса и предотвращать ожирение.

Южнокорейские ученые в ходе исследования выяснили, что черный рис может помогать человеческому организму в борьбе с набором лишнего веса, а также предотвращать ожирение.

Исследовательская группа провела опыты с лабораторными мышами, у которых наблюдался избыточный вес. В ходе эксперимента подопытным давали пророщенный черный рис. Как оказалось, этот продукт предотвращал появление лишнего веса, а также останавливал процесс накопления жира в печени даже у тех животных, который специально кормили высококалорийными продуктами. У всех подопытных также наблюдалось снижение уровня холестерина в организме.

Авторы исследований отмечают, что в составе черного риса в отличие от обычного содержится больше антиоксидантов, клетчатки и белка, помимо прочего в черном рисе содержится меньше сахара. У него низок гликемический индекс — всего лишь 42,3, в то время как у обычного белого риса он равен 64.

Традиционно в странах Юго-Восточной Азии черный рис считался более здоровым сортом, чем обычный. Так древние жители Поднебесной верили в том, что употребление в пищу черного риса улучшает деятельность желудка, печени и почек, поэтому такой рис считался элитным и был доступен только для привилегированных граждан — простолюдинам запрещалось выращивать его или есть, поэтому он также известен под названием «запретный рис».

Читайте также:

— Микроэлементы и витамины для похудения;
— Опасность употребления риса.

Источник — food.news
Изображение — growfood.pro